Cos’è il gluten free? Come riconosciamo i prodotti gluten free in commercio? Chi li utilizza? di Rossella Rizzuto Il termine “gluten free” significa letteralmente “senza glutine“. Il glutine è un complesso di...
Quando è nato il caos sull’olio di palma? Perché dall’oggi al domani è diventato un ingrediente da evitare come se fosse una malattia mortale? di Rossella Rizzuto...
È l’acronimo di International Nomenclature of Cosmetic Ingredients (INCI), la nomenclatura usata a livello internazionale per identificare gli ingredienti presenti in un prodotto cosmetico. di Rossella Rizzuto...