Doppiamente buono. La cucina etica e golosa di una yogini tantrica, con 56 menu stagionali e 160 ricette di Emina Cevro Vukovic

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Nella stessa collana “Yoga Journal”, “Doppiamente buono” di Emina Cevro Vukovic con illustrazioni di Elisa Scichilone. Attraverso racconti, storie vissute e dati scientifici, l’autrice invita ad una maggiore consapevolezza verso un’alimentazione responsabile, oggi indispensabile per salvaguardare la propria salute, quella del pianeta e assicurare cibo a tutta la popolazione mondiale. La seconda parte del libro accoglie cinquantasei menu stagionali equilibrati (ricette per pranzo e cena per i sette giorni della settimana delle quattro stagioni) studiati per evitare carenze alimentari e cucinare in modo variato, senza fare troppa fatica, con piatti gustosi, belli da vedere ed economicamente accessibili. “Doppiamente buono” è una “risorsa culinaria e spirituale” amichevole, raccontata in modo narrativo e spesso divertente, e permette di sperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell’ambiente