Successo della ‘Beer Attraction’ con la manifestazione parallela Bb Tec Expo

Una manifestazione dedicata alle tecnologie del comparto. 505 le aziende espositrici e un programma ricco di eventi, concorsi, workshop e seminari.

di Rossella Langone

La quarta edizione della manifestazione Beer Attraction, organizzata a Rimini dal 17 al 20 febbraio dalla IEG –Italian Exhibition Group, in collaborazione con UnionBirrai e Fic – Federazione Italiana Cuochi, ha visto il debutto di Bb Tech Expo, la fiera dedicata alle tecnologie per la produzione e il confezionamento di birre e bevande e si è conclusa con un totale di circa 22.743 visitatori e un incremento del 10% rispetto all’edizione del 2017.

Il settore delle birre in Italia, tra artigianale ed industriale, ha raggiunto un volume d’affari di circa 6 milioni di euro ed ha visto un aumento considerevole del numero dei micro birrifici che sono passati  dai 113 del 2008 ai 718 del 2017. La doppia manifestazione appena conclusasi a Rimini rappresenta l’evento principale in cui le birre artigianali e speciali italiane incontrano gli operatori professionali nazionali ed internazionali, ed in pochi anni è diventata il punto di riferimento per il settore, in cui le birre italiane ed estere vengono abbinate alle eccellenze gastronomiche nella sezione speciale Food Attraction. Al salone hanno partecipato 505 aziende espositrici, di cui 398 di Beer Attraction e 107 di BB Tech Expo, inserite in una cornice costituita da un programma ricco di eventi e concentrato su innovazione, business internazionale e formazione.

Il birrificio Cr /Ak Brewery di Campodarsego in provincia di Padova, si è aggiudicato il primo posto al tredicesimo Concorso della ‘Birra dell’Anno’, a cui hanno partecipato 279 birrifici, 1.650 birre in concorso e una giuria di 84 esperti degustatori, provenienti da tutto il mondo.

I Campionati della Cucina Italiana, organizzati nella sezione Food Attraction, hanno impiegato 1.500 professionisti e 500 chef in gara, mentre il Gran Premio della Cucina Mediterranea ha avuto come protagoniste le squadre di Spagna, Slovenia e Cipro. Inoltre presso il BB Tech Lab op e seminari in collaborazione con gli istituti accademici: Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Udine, il CERB- Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia e DIEFFE, Accademia delle Professioni.