Cucine di strada per le vie di Roma

By 9 ottobre 2015Italia

Dall’ 8 all’ 11 ottobre a


 

cucine-di-strada-per-le-vie-di-roma-Mr-Doyle-640x387, 9 ottobre- Frienno e magmanno, urla il friggitore di strada per le vie di Napoli, Folpetti caldi e ben cotti scandiva la voce dell’ambulante in Veneto. Ogni cibo ha il suo grido, ogni ambulante il suo richiamo e le davano vita, gusto ed odore alle città. L’evento per le vie di , dall’8 all’ 11 ottobre, farà rivivere le atmosfere di un modo di mangiare antico, tipico delle piazze dei porti e dei mercati. I sposteranno le loro cucine nelle vie di Garbatella e prepareranno in diretta il loro cibo di strada storico come arrosticini, bombette pugliesi, gnocco fritto, panzerotto, peperone crusco, pani ca’ meusa e tanto altro, ma anche nuove interpretazioni creative. Nel percorso che si snoderà tra a passando per Piazza Damiano Sauli, via Giacomo Rho, Via de Jacobis e Piazza Sant’Eurosia, si alterneranno tra i anche artigiani, attività per grandi e bambini, mostre fotografiche e di pittura sul cibo e tanto altro per completare l’insieme delle attività che si svolgevano nelle vie e nelle piazze e che davano forma all’eterna “commedia della vita sociale delle città”. Cucine di strada è anche dibattiti e workshop, organizzati con la collaborazione della Facoltà di Architettura dell’Università degli Studi Roma Tre e Bicocca for Expo 2015 in cui interverranno istituzioni romane e autori di libri dedicati al cibo di strada:  Giovedì 8 ottobre, Luca Iaccarino: Dal cibo di strada allo street food: là dove c’era una vecchina in un garage, ora c’è un hipster gourmet. (Bicocca for Expo 2015)  Venerdì 9 ottobre, Stanislao Porzio: Morsi di Napoli. (Bicocca for Expo 2015).  Sabato 10 ottobre: Il commercio itinerante nella città di oggi e di domani. L’esigenza di un confronto. (Università di Roma Roma Tre) CONTATTI [email protected] Tel. 328 2881275  Domenica 11 ottobre, Sara Bonamini e Pina Sozio: Street Food una moda che non passa, dai mercati gastronomici ai Food Truck d’autore. L’antica tradizione del cibo di strada guarda al futuro. (Bicocca for Expo 2015). Cucine di strada è anche show cooking a cura della scuola di cucina Les Chefs Blancs e incontri sul cibo in cui i parleranno dei loro cibi di strada con cenni storici ed aneddoti. Progetti fotografici e mostre di pittura all’interno del Farmer Market di via Passino, spettacoli per bambini , spettacoli di teatro, performance musicali su strada e flash mob saranno gli altri protagonisti di Cucine di Strada e per i neonati e i loro genitori ci sarà un pit stop in cui poter cambiare i propri bambini e allattare tranquillamente per poi continuare a godersi la manifestazione e il cibo di strada. Non un festival ma una festa lunga quattro giorni in cui i protagonisti saranno i richiami dei e dei mestieri, i fumi delle cucine, gli effluvi delle preparazioni e lo storico quartiere di Garbatella con i suoi vicoli e suoi lotti. Giovedi 8: dalle 19:00 alle 24:00 Venerdì 9: dalle 19:00 alle 24:00 Sabato 10: dalle 12:00 alle 24:00 Domenica 11: dalle 11:00 alle 22:00

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