7-11 settembre Bresaola della Valtellina IGP protagonista ad EXPO

La tradizione sfida l’innovazione nei cooking show di Piazza Beretta 1812

Milano, 4 settembre 2015_Un’eccellenza strettamente legata al territorio: solo ed esclusivamente nella provincia di Sondrio è infatti possibile produrre la delicata fragranza della Bresaola della Valtellina IGP. Un salume insolito, poiché a differenza di tutti gli altri è prodotto con tagli accuratamente selezionati di cosce di manzo, ciò che ne garantisce la straordinaria leggerezza che la rende sovrana delle tavole attente alla salute e alla qualità. Alla Bresaola della Valtellina IGP, prodotta nello stabilimento Beretta di Buglio in Monte (SO) è dedicata la nona settimana di eventi inPiazza Beretta 1812 adExpo. Un prodotto che mostrerà la sua versatilità in cucina nelle creazioni golose della “Giostra dei Sapori” di martedì 8 settembre: icooking show gratuiti e aperti al pubblico di Piazza Beretta 1812 (ore 19.30 con replica alle 21) vedranno la sfida a colpi di ricettatra il piatto della tradizione, interpretato dalla Cesarina di HomeFood, la lombarda Antonella Eberlin, e quello innovativo del food blogger di AIFB Walter Zanirato del blog The Kitchen Tales of Wally. Si prosegue poi giovedì 10 settembre (ore 19.30 con replica alle 21) con l’insolita proposta di gelato gastronomico a base di Bresaola della Valtellina IGP, appositamente realizzato per il pubblico di Piazza Beretta 1812 dai Mastri gelatieri di Athenaeum, l’Accademia del Gelato di Comprital.