Cortina d’Ampezzo: in Tofana una gastronomia sfiziosa e accattivante

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Tutti i martedì lezioni di pizza a Capanna Ra Valles, la pizzeria più alta d’Europa

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Nel comprensorio Tofana-Freccia nel Cielo di Cortina d’Ampezzo i turisti possono contare su un’offerta gastronomica completa e variegata che spazia dal panino veloce alla pizza, fino ai piatti tipici della tradizione ampezzana, fatti di ingredienti semplici ma ricchi di sapore. Il primo punto di ristoro che si incontra salendo in funivia è il Ristorante Col Drusciè (1778 m), una struttura realizzata interamente in legno nel massimo rispetto dell’ambiente, che si adatta perfettamente allo straordinario panorama naturale che la circonda. La sala, sobria ed elegante, è arredata secondo la tradizione di montagna e il costume tipico locale, perfettamente in linea con il servizio, molto curato e ospitale, che offre specialità ampezzane, piatti italiani e prelibatezze tirolesi. Di particolare interesse l’evento Cena sotto le stelle: tutti i giovedì, oppure su richiesta in altre serate per gruppi privati, si sale in funivia per la cena per poi dare uno sguardo ai pianeti solari dall’osservatorio situato sempre a Col Drusciè, con l’astronomo che guida gli ospiti in un entusiasmante viaggio stellare. Poco più su c’è Capanna Ra Valles (2475 m), la pizzeria più alta d’Europa con splendida vista panoramica sulle Dolomiti. Qui vengono usati solo prodotti ecosostenibili e stoviglie biodegradabili e ogni martedì, dalle ore 12.00, si tengono vere e proprie lezioni teorico pratiche per conoscere l’arte della preparazione della pizza e testare dal vivo quali difficoltà si affrontano nel sfornare una pizza in alta quota. Al termine delle lezioni è possibile assaggiare le diverse proposte di pizza gourmet presenti nel menù di Capanna Ra Valles, avendo anche l’opportunità di ammirare i dipinti dell’artista Maurizio Boscheri con la sua mostra “Arte Natura e Montagna” visitabile fino al termine della stagione estiva.  Infine, a Cima Tofana (3244 m), il punto più alto raggiungibile in funivia da Cortina d’Ampezzo, si trova unaccogliente bar/rifugio ideale per fare colazione, bere un aperitivo, mangiare un panino o rilassarsi al sole. Per tutta l’estate a Cima Tofana sono organizzati anche numerosi eventi per ammirare l’alba e il tramonto, con sottofondo musicale o narrativo, e grande novità, la possibilità di praticare la disciplina yoga al sorgere del sole sulla terrazza panoramica in alta quota.

Speciale Festa della Donna a capanna Ra Valles

Neve abbondante, piste perfette, temperature miti saranno gli ingredienti clou

I010798-Capanna-RaVallesCortina d’Ampezzo, 4 Marzo 2016 – Il mese di Marzo sarà davvero emozionante nel comprensorio Tofana-Freccia nel Cielo di Cortina d’Ampezzo.  Neve abbondante, piste perfette, temperature miti saranno gli ingredienti clou che consentiranno a sciatori e non di trascorrere indimenticabili giornate sugli sci e nei rifugi della ski area ampezzana. Oltre al divertimento sulle piste da sci, infatti, Tofana-Freccia nel Cielo offre una gastronomia prelibata con vista panoramica sulla “perla delle Dolomiti”.  Dopo lo strepitoso successo della cena di San Valentino, martedì 8 marzo si torna a fare festa a Capanna Ra Vallescon uno speciale après ski non-stop dedicato a tutte le donne. Dalle ore 14.00 alle 18.00 sulla terrazza panoramica più spettacolare di Cortina D’Ampezzo ci si potrà scatenare a ritmo di cocktails drinks d’alta quota e dj set con musica dal vivo. Quella di Capanna Ra Valles sarà la Festa delle Donna più cool delle Dolomiti, facilmente accessibile a tutti, anche a chi non scia, con la veloce funivia Freccia nel Cielo che parte a pochi passi dal centro storico di Cortina d’Ampezzo.

Pizza Gourmet sulle Dolomiti: Sabato 13 febbraio serata speciale a Capanna Ra Valles

La pizzeria più alta d’Europa con vista panoramica su Cortina d’Ampezzo 

I010665-Capanna-Ra-VallesCortina d’Ampezzo, 11 febbraio 2016 – Non capita tutti i giorni di mangiare una gustosa pizza gourmet a quota 2470 metri, circondati dallo splendore delle cime dolomitiche illuminate dalla luna e dalle stelle. La proposta di Capanna Ra Valles, quindi, è una di quelle da prendere al volo: sabato 13 febbraio 2016 la pizzeria più alta d’Europa, raggiungibile solo in funivia da Cortina d’Ampezzo, apre le porte di sera per un evento molto speciale. Una vera “prima volta” per Capanna Ra Valles e non poteva esserci occasione migliore che il weekend dedicato all’amore e a tutte le persone innamorate che hanno voglia di vivere una serata esclusiva, sicuramente indimenticabile, sulle Dolomiti, Patrimonio Naturale Unesco. Le pizze di Capanna Ra Valles sono preparate con farine selezionate e ingredienti di prima qualità, ricche di sapori diversi, ora delicati, ora pieni e golosi: una tentazione a cui è difficile resistere! Tra le altre spiccano la pizza Bus Tofana (con acciughe di Sciacca, capperi Selargino e olive taggiasche), la pizza Classica Drusciè (pomodori semisecchi, melanzane, scaglie di parmigiano e salsa al pesto di basilico) e la pizza Freccia (speck, gorgonzola, noci e pomodorini). Avete già l’acquolina in bocca? Bene, non è finita qui. Il programma della serata prevede anche un suggestivo aperitivo sulla più bella terrazza panoramica di Cortina d’Ampezzo e intrattenimento musicale con DJ Set e musica live.

Info e prenotazioni:
gastronomia@freccianelcielo.com
+39 3407967039 / +39 0436 862372

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